Guacamole y Castacan
Aguacate machacado, castacan al horno y tortillas hechas a mano.
$260.00 MXN
La carta vigente, siempre actualizada.
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Cocina, cocteles y vinos
Precios en pesos mexicanosEntradas
Ensalada de Sandía y Tomates Orgánicos
Mix de sandía, tomates orgánicos, jícama, gazpacho, hojas verdes y queso pecorino y vinagreta de chiles secos.
$280.00 MXN
Panucho de Coliflor
Tortilla rellena de frijol, coliflor salteada en salsa talla, coulis de aguacate y aceite de hierbas.
$260.00 MXN
Tiradito de Pesca del Día
Leche de tigre de maracuyá, aceite verde de epazote y ensalada fresca de pepino y chayote.
$360.00 MXN
Aguachile Tatemado
Camarón marinado en limón, cebolla morada, pepino y salsa de aguachile verde asada.
$380.00 MXN
Tostada de Atún
Marinación de soya, aceite de ajonjolí, jengibre, chile quebrado, aguacate, cebolla cambray, poro frito.
$360.00 MXN
Fuertes
Costillas a la Leña
Costillas de cerdo cocinadas a la leña, salsa de piña y chile chipotle dulce, puré de camote y chile xcatic encurtido.
$580.00 MXN
Rib Eye al Grill
Rib eye con puré de papa rústico y vegetales al grill.
$800.00 MXN
Filete de Pescado al Horno
Salsa de chile xcatic, mix de verdes y aceite de hoja santa.
$480.00 MXN
Pescado Entero al Grill
Pescado entero abierto, salsa verde y salsa roja acompañado de ensalada fresca.
$700.00 MXN
Pulpo al Grill en Salsa Macha
Tentáculos de pulpo al grill, salsa macha, papas y tomates rostizados.
$580.00 MXN
Camarones Zarandeados
Pepinos encurtidos y mayonesa de ajo negro con habanero.
$540.00 MXN
Betabel Rostizado
Mole de cacahuate, betabel al horno y mix de verdes.
$420.00 MXN
Postres
Tarta Vasca de Maracuyá y Mango
$180.00 MXN
Pastel de Chocolate y Cardamomo con Helado de Lemon Grass y Miel
$180.00 MXN
Cocteles de autor
Ceiba
Tequila, pulpa de mango con fresa, St germain, sal de chiles con pétalos de rosa y jamaica
$299.00 MXN
Guava Sour
Jack Daniels, puré de guayaba natural, cordial de cítricos
$299.00 MXN
Matos
Gin, limón, pepino, kiwi, romero.
$300.00 MXN
Crisanto
Mezcal Espadin, piña tatemada, cordial de cítricos, Xhila, ring de sal de chiles con pétalos de rosa y jamaica
$299.00 MXN
Cocteles clásicos
Margaritas
$199.00 MXN
Mezcalitas
$199.00 MXN
Negronis
$199.00 MXN
Carajillo
$199.00 MXN
Spritz
$199.00 MXN
Martinis
$199.00 MXN
Ron
Bacardi
$149.00 MXN
Vodka
Smirnoff
$149.00 MXN
Grey Goose
$199.00 MXN
Gin
Gin jaguar
$119.00 MXN
Hendriks
$199.00 MXN
Whiskey
Etiqueta negra
$199.00 MXN
Tequila
Tequila jaguar
$119.00 MXN
Don julio 70
$249.00 MXN
Don julio reposado
$249.00 MXN
Mezcal
Mezcal jaguar
$119.00 MXN
Espadín
$199.00 MXN
Espadín rose
$199.00 MXN
Tobala
$299.00 MXN
Tepeztate
$399.00 MXN
Bebidas sin alcohol
Agua mineral
$149.00 MXN
Agua natural
$149.00 MXN
Cervezas
Cerveza
$99.00 MXN
Cerveza + Mezcal
$149.00 MXN
Botellas
Bacardi
$2,499.00 MXNIncludes 5 mixers
Don julio 70
$3,999.00 MXNIncludes 5 mixers
Hilo espadín
$3,999.00 MXNIncludes 5 mixers
Smirnoff 1L.
$2,499.00 MXNIncludes 5 mixers
Grey groose
$3,999.00 MXNIncludes 5 mixers